Naučnici s iranskog Instituta medicinskih nauka Shahid Sadoughi otkrili su kako osobe koje dnevno pojedu kašičicu mlevenog kima čak tri puta brže gube na težini od ljudi koji su na dijeti ali ne konzumiraju taj začin.
U istraživanju je učestvovalo 88 žena s prekomernom težinom. Sve su žene tokom istraživanja smanjile dnevni unos kalorija za 500 i pratile savete o zdravoj ishrani. Međutim, polovina ispitanica je svakodnevno jela tri grama kima u prahu, umešanog u nemasni i nezaslađeni jogurt. Nakon tri meseca, grupa koja je konzumirala ovaj začin izgubila je više kilograma.
U proseku su izgubile 1,5 kilogram više od žena koje nisu konzumirale kim. Osim toga, za čak 14 % im je bio smanjen udeo masti u telu. Žene koje nisu jele kim izgubile su oko pet kilograma, a udeo masti spustile za 4,9 %.
Taj začin je pomogao i da nivo lošeg holesterola spuste za 10 nivoa.
Naučnici su ovaj učinak su objasnili tako što kim sadrži veliku količinu fitosferola, koji imaju sposobnost apsorpcije holesterola, a sadrži i materije koje ubrzavaju metabolizam.
(kucnilekar)
0 komentari:
Objavi komentar