Chia semnke su jestiv deo biljke čiji je latinski naziv Salvia hispanica, a poreklo vodi iz Meksika.
Chia znači snagu, a u narodu bele i crne chia semenke su se koristile za podizanje energije, što ima smisla jer su veoma bogate omega 3 masnim kiselinama, ugljenim hidratima, proteinima, vlaknima, antioksidantima i kalcijumom.
Pronašli smo listu od 13 razloga zašto bi trebalo da koristite chia semenke svaki dan.
1. Ove semenke ne sadrže gluten.
2. Zbog visoke koncentracije vlakana poboljšavaju probavu i leče simptome bolesti probavnog sistema.
3. Zbog 20 odsto omega 3 masnih kiselina koje sadrži spadaju među najbolje namirnice za zdravlje mozga i srca. Sadrže čak osam puta više omega 3 masnih kiselina od lososa.
4. Sadrže 20 odsto proteina.
5. Sadrže osam vrsta amino kiselina.
6. Veoma su snažan antioksidant, imaju četiri puta veću vrednost ORAC jedinica od borovnica. ( ORAC jedinice su vrednosti kojim se meri nivo antioksidanata u namirnicama) .
7. Sadrže pet puta više kalcijuma od mleka.
8. Sadrže sedam puta više vitamina C od narandže.
9. Sadrže tri puta više gvožđa od spanaća.
10. Sadrže dva puta više kalijuma od banana.
11. Podstiču zdravlje kože, kose i noktiju.
12. Imaju pozitivan uticaj na nivelisanje glukoze u krvi i zato su odlične za dijabetičare.
13. Chia semenke su sjajna zamena za jaja, samo ih pomešate sa vodom da se napravi gel i dodajete ih u recepte kao zamenu za jaja.
Nutricionisti preporučuju otprilike jednu kašiku chia semenki dnevno, a kad ih koristite pijte puno vode jer su veoma bogate vlaknima.
2. Zbog visoke koncentracije vlakana poboljšavaju probavu i leče simptome bolesti probavnog sistema.
3. Zbog 20 odsto omega 3 masnih kiselina koje sadrži spadaju među najbolje namirnice za zdravlje mozga i srca. Sadrže čak osam puta više omega 3 masnih kiselina od lososa.
4. Sadrže 20 odsto proteina.
5. Sadrže osam vrsta amino kiselina.
6. Veoma su snažan antioksidant, imaju četiri puta veću vrednost ORAC jedinica od borovnica. ( ORAC jedinice su vrednosti kojim se meri nivo antioksidanata u namirnicama) .
7. Sadrže pet puta više kalcijuma od mleka.
8. Sadrže sedam puta više vitamina C od narandže.
9. Sadrže tri puta više gvožđa od spanaća.
10. Sadrže dva puta više kalijuma od banana.
11. Podstiču zdravlje kože, kose i noktiju.
12. Imaju pozitivan uticaj na nivelisanje glukoze u krvi i zato su odlične za dijabetičare.
13. Chia semenke su sjajna zamena za jaja, samo ih pomešate sa vodom da se napravi gel i dodajete ih u recepte kao zamenu za jaja.
Nutricionisti preporučuju otprilike jednu kašiku chia semenki dnevno, a kad ih koristite pijte puno vode jer su veoma bogate vlaknima.
Kako se koriste chia semenke?
- Možete ih posuti po gotovo svakoj hrani koju jedete.
- Dodajte ih u žitarice za doručak, supe ili salate.
- Dodajte ih u testa kad mesite hleb ili pravite mafine.
- Pomešajte ih sa vodom ili kokosovom vodom da dobijete gusti gel.
Chia semenke možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane i apotekama.
Izvor: kucnilekar
0 komentari:
Objavi komentar